A l'origine
Au commencement, il y avait l'association de protection de l'environnement AQUAVEYRE d'Aydat.
Elle a donné naissance en janvier 2009 à Cheires AMAP, suite à une consultation de la population sur l'alimentation et l'agriculture bio en février 2008.
Ensuite, est venu le temps du "Grand Débat" qui a engendré, sur Aydat et grâce à Cheires AMAP, le "Petit Débat" en avril 2019. A nouveau, la population a été sollicitée pour proposer sa vision de l'avenir de la commune, en matière de transition écologique.
Enfin, est né le GIEC Aydat. Le collectif de citoyens issu du petit débat et ayant travaillé sur le Pacte pour la transition lors des élections municipales de 2020 s'est constitué en association. C'était le 14 juin 2020.
